AVENUE: Rise n’ Shine

YΛΙΚΑ: 2 αυγά, φρυγανισμένο ψωμί, 2 φέτες μπέικον, πατάτες, κρεμμύδια, πράσινες πιπεριές, τυρί κρέμα, μαρμελάδα επιλογής.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Για να φτιάξετε αυγά με τον τρόπο «Over Easy», τα τηγανίζετε ελαφρώς σε βούτυρο σε μέτρια φωτιά και τα τουμπάρετε για λίγα δεύτερα. Για να φτιάξετε home fries, βράζετε δύο πατάτες με την φλούδα τους από το βράδυ. Βάζετε τις βρασμένες πατάτες στο ψυγείο. Την επομένη, τις ξεφλουδίζετε, κόβετε σε κύβους, και σωτάρετε σε βούτυρο ή λάδι μαζί με χοντροκομμένα κρεμμύδια και πιπεριές. Αλατοπιπερώνετε. Το πιάτο σερβίρεται με δύο φέτες τραγανό μπέικον, φρυγανισμένο ψωμάκι του τοστ, τυρί κρέμα Philadelpia και μαρμελάδα επιλογής.

AVENUE

ΛΕΩΦΟΡΟΣ ΚΟΥΝΤΟΥΡΙΩΤΗ & ΚΑΝΤΑΝΟΛΕΩΝΤΟΣ ΓΩΝΙΑ, ΡΕΘΥΜΝΟ
Τ: 28310 42888
e-mail: AvenueRethymno@gmail.com
f: AvenueRethymno
OWNERS: Ιωακείμ & Αμαλία Λαγουδάκη
ΒΑRISTAS: Μύρα Μπαλαμπάν, Αθηνά Τσαγκαράκη, Μαρίζα Ζαϊμη