Το καλύτερο coffee shop στον κόσμο βρίσκεται στο Σίδνεϊ (και ένα ελληνικό στην 15η θέση!)
Μια νέα λίστα που κατατάσσει τα κορυφαία καφέ παγκοσμίως, “εντοπίζει” στο Σίδνεϊ το καλύτερο ολων!
Το Toby’s Estate Coffee Roasters με έδρα το Σίδνεϊ στέφθηκε ως το καλύτερο καφέ στον κόσμο και ακολούθησαν το Onyx Coffee Lab του Αρκάνσας, το Gota Coffee Experts της Βιέννη, το Proud Mary Coffee στη Μελβούρνη και ο Tim Wendelboe στο Όσλο της Νορβηγίας.
Τη λίστα με τα 10 καλύτερα καφέ συμπληρώνουν καταστήματα σε Σιγκαπούρη, Γαλλία, Μαλαισία και Κολομβία. Τα καφέ σε όλο τον κόσμο κρίθηκαν με βάση διάφορα κριτήρια, μεταξύ άλλων η ποιότητα του καφέ και του φαγητού που προσφέρουν, οι πρακτικές βιωσιμότητας και η εξυπηρέτηση πελατών, σύμφωνα με τον ιστότοπο της κατάταξης. Τόσο η κοινή γνώμη όσο και η αξιολόγηση των ειδικών λήφθηκαν υπόψη για να γίνει η τελική επιλογή, όπως αναφέρει η ιστοσελίδα “World’s 100 Best Coffee Shops“.
Υπερήφανη μπορεί να αισθάνεται και η Ελλάδα, καθώς το Kross Coffee Roasters αναδείχθηκε πολύ υψηλά στην συγκεκριμένη κατάταξη, στην 15η θέση, έχοντας να ανταγωνιστεί coffee shops από τεράστιες αγορές όπως η Ασία και οι ΗΠΑ.
Λίγα λόγια για τους κορυφαίους
Το εμβληματικό Toby’s Estate διαθέτει ένα brew bar όπου φτιάχνεται καφές μπροστά στους πελάτες και ένα on-site roastery, όπου ψήνονται οι φρέσκοι κόκκοι. Η αλυσίδα καφέ ξεκίνησε να λειτουργεί το 1997, όταν ο δικηγόρος Toby Smith ξεκίνησε την επιχείρηση από το γκαράζ της μητέρας του στο Woolloomooloo, ένα ανατολικό προάστιο του Σίδνεϊ δίπλα στο λιμάνι.
Το Onyx Coffee Lab με έδρα το Αρκάνσας κατέλαβε τη δεύτερη θέση. Η εταιρεία έχει τρία υποκαταστήματα στο Bentonville, το Fayetteville και το Springdale. Το Vienna’s Gota Coffee, που κατέλαβε την τρίτη θέση, εξέφρασε μέσω social media την ευγνωμοσύνη του για την αναγνώριση:
«Αυτό το ταξίδι έχει τροφοδοτηθεί από το πάθος, την ακρίβεια και την απίστευτη υποστήριξη της κοινότητάς μας που αγαπά τον καφέ», ανέφερε η ομάδα του Gota Coffee στο Instagram της.
