Νέες αφίξεις: Specialty coffee, special ατμόσφαιρα
«Έχω μετρήσει τη ζωή μου με κουταλιές καφέ» είχε πει κάποτε ο T.S. Eliot, Βρετανός ποιητής, θεατρικός συγγραφέας και κριτικός λογοτεχνίας. Κάπως έτσι, θα μπορούσε –αν μπορούσε– να μετρήσει τη ζωή της η Αθήνα.
Ο καφές ήταν, είναι και θα είναι πάντα αναπόσπαστο κομμάτι του «παζλ» της καθημερινότητάς μας στην πόλη, μόνο που, πλέον, έχουμε μάθει να δίνουμε όλο και μεγαλύτερη σημασία στην ποιότητα. Γι’ αυτό και τα νέα μαγαζιά που θα ανοίγουν και θα δείχνουν σεβασμό στον καφέ που σερβίρουν, και ως εκ τούτου στον πελάτη, θα έχουν πάντα μια θέση στην καρδιά μας.
Από τη Χριστίνα Φαραζή
NuffSaid Athens
Νέα άφιξη στην πολυσύχναστη γειτονιά των Εξαρχείων, νέα άφιξη και στον κόσμο του ποιοτικού καφέ και του brunch. Καθώς συχνάζω στην περιοχή, το NuffSaid δεν θα μπορούσε να μου ξεφύγει. Το μάτι σας άλλωστε δεν υπάρχει περίπτωση να μην πέσει πάνω του: από τη μία, το χαριτωμένο ανθρωπάκι-κούπα στην επιγραφή του, από την άλλη, το μίνιμαλ και σύγχρονο design του εσωτερικού του χώρου με τα καταπράσινα φυτά.
Στα μεγάλα, και σε αρκετά άνετη απόσταση μεταξύ τους, τραπέζια του –ιδανικά για εργασία εξ αποστάσεως και διάβασμα–, θα σας σερβίρουν specialty espresso, εύγευστο και αρωματικό. Αν δεν είστε του καφέ, όμως, τότε η λίστα με τα τσάγια και τα ροφήματα βοτάνων θα σας ανταμείψει. Κι επειδή, όπως προαναφέραμε, το NuffSaid είναι brunch-άδικο, τα αφράτα panckakes και οι ομελέτες (η green με σπανάκι και φέτα ξεχωρίζει) αξίζουν τη δοκιμή.
INFO
Διδότου 31, Εξάρχεια, τηλ. 697 414 2872
Shake ’n Bake
Κι από τη γειτονιά των Εξαρχείων μεταφερόμαστε σε μία επίσης γειτονιά του κέντρου, που σφύζει από ζωή 24/7. Στο Παγκράτι, το Shake ’n Bake κατάφερε μέσα σε έναν χρόνο να γίνει το απόλυτο στέκι για καλό, γλυκόπιοτο καφέ “on the go” και μάλιστα ελληνικής εταιρείας. Παράλληλα και για πρωινό ή brunch, γιατί η αλήθεια είναι ότι αν το επισκεφτείτε, δεν γίνεται να φύγετε με άδεια χέρια ή, καλύτερα, με άδειο στομάχι.
Εκτός από τα προζυμένια σάντουιτς, τις χειροποίητες πίτες, τα cookies και τις μπάρες δημητριακών, στο Shake ’n Bake το highlight είναι το τσουρέκι, το οποίο έχουν ανεβάσει, χωρίς υπερβολή, σε άλλο επίπεδο, γι’ αυτό και το αποκαλούν… τσουρεκόνε. Πρόκειται για ζύμη πολίτικου τσουρεκιού, που παρασκευάζεται καθημερινά στο εργαστήρι, την οποία γεμίζουν με ό,τι μπορείτε να φανταστείτε: από γέμιση cheesecake και banoffee μέχρι apple pie –ακόμη και με αλμυρή γέμιση.
INFO
Ερατοσθένους 11, Παγκράτι, τηλ. 211 00 11 256
Aπό το Coffee&Brunch Magazine
