Brunch για κάθε γούστο! (I)
Από την Κηφισιά στο κέντρο και τα νότια προάστια, δοκιμάσαμε απολαυστικά πιάτα που απογειώνουν την έννοια του brunch και μπορούν να φτιάξουν με ευκολία τη μέρα μας.
Bungalow 7
Στην καρδιά της Αθηναϊκής Ριβιέρας, ο γνωστός σεφ Ντίνος Φωτεινάκης δημιουργεί μια συμφωνία γεύσεων που εναρμονίζουν τη fusion κουζίνα με τα μεσογειακά υλικά και τις ασιατικές τεχνικές. Κάθε Σαββατοκύριακο, το brunch τραβά το γαστριμαργικό ενδιαφέρον και των πιο απαιτητικών με προτάσεις που ταξιδεύουν σε έναν κόσμο γεμάτο αρώματα και γεύσεις. Ζυµωτό ψωµί με µοσχαρίσια tagliatta, µαρµελάδα chili-κρεµµύδι, αβγό τηγανητό και ντοµατίνια confit, τσιαπάτα με καπνιστό ribeye, τυρί Manchego, αβγό τηγανητό και ψητό baby gem, hot dog με μαύρο χοίρο, μαρμελάδα, πικάντικη µουστάρδα, είναι από τις must επιλογές. Ποικιλία croissants, soft cookies, Paris-brest, κερδίζουν τους γλυκατζήδες, ενώ καλοφτιαγμένα Bellini και Espresso Martini μάς περιμένουν για να πούμε “Cheers”!
INFO
Λεωφόρος Ποσειδώνος 110, Γλυφάδα, τηλ. 211 19 07 001
Zambri
Tι θα ήταν τα Σαββατοκύριακα χωρίς το Zambri; Σίγουρα όχι απολαυστικά! Στην αριστοκρατική Κηφισιά, στην οδό Αγίου Δημητρίου, οι φανατικοί του brunch συρρέουν για να απολαύσουν κλασικές επιλογές αλλά και ευφάνταστα πιάτα συντροφιά με τον καφέ τους. Λέμε ένα μεγάλο «ναι» στο ξακουστό shakshouka, σε αυτό το κλασικό πιάτο της Μέσης Ανατολής με βιολογικά αβγά σε πλούσια, καρυκευμένη σάλτσα ντομάτας με νιφάδες τσίλι και σαγανάκι σφέλας, αλλά και στο περιβόητο Zambri Tower Breakfast. Λαγανάκι, αβγά σκραμπλ, μανούρι, χοιρινό λουκάνικο, πανσέτα, μανιτάρια, ντοματίνια Σαντορίνης, αβοκάντο, πραλίνα σοκολάτας, μέλι, πραλίνα lila pause, μαρμελάδα φράουλας, κρουασάν βουτύρου, ελβετική βάφλα, ανανάς, ακτινίδιο, φράουλα, σταφύλι, νιφάδες καρύδας, καταφτάνουν στο τραπέζι μας και είναι ιδανική πρόταση για να τα μοιραστούμε με αγαπημένα πρόσωπα. Μην παραλείψετε το Japan soufflé pistachio με πραλίνα και κραμπλ φιστικιού.
INFO
Αγίου Δημητρίου 9, Κηφισιά, τηλ. 210 62 30 063
The Brunchers
Δεν είναι μόνο αγαπημένο στέκι των Αθηναίων, αλλά και όσων ταξιδεύουν στη χώρα μας, ώστε μέσα σε λίγα χρόνια να πρωταγωνιστεί στην πλατφόρμα του Tripadvisor. Σερβίροντας, όπως αποκαλύπτει και το όνομά του, αποκλειστικά, brunch, το menu μάς παρασύρει και το μόνο βέβαιο είναι ότι ο Ιωσήφ Συκιανάκης έχει μεγαλουργήσει. Healthy bowls, all-time classic επιλογές, όπως club sandwich, σαλάτες, soft tacos με πικάντικο κοτόπουλο και κρέμα αβοκάντο, πένες με αρωματικά μανιτάρια, burger ποικιλίας black angus, πίτσα με κοτόπουλο, καλύπτουν κάθε γούστο και φαντασία. Η λίστα με τα γλυκά είναι, επίσης, μεγάλη, με την Amadeus mocha tart και το τιραμισού να παίρνουν «δέκα με τόνο»!
INFO
Αγίας Θέκλας 5, Αθήνα, τηλ. 6944 200 899
Aπό το περιοδικό Coffee&Brunch Magazine
