4 στάσεις στην πόλη για καλό καφέ
«Η καλή μέρα φαίνεται από το πρωί», λέει ο θυμόσοφος λαός, κι εμείς βρήκαμε τέσσερα μαγαζιά στην Αθήνα που μπορούν, με ένα φλιτζάνι cappuccino ή έναν παγωμένο freddo espresso, να μας αλλάξουν τη διάθεση!
Da Sotto Resto Bar
Στην πολυσύχναστη πλατεία Ελευθερίας, στον Κορυδαλλό, υπάρχει ένα all-day café restaurant που αποτελεί διαχρονική αξία. Το Da Sotto Resto Bar, που μετρά περισσότερα από δέκα χρόνια, έχει καταφέρει να συνδεθεί στη συνείδηση του κόσμου με την ποιότητα. Ανοιχτό από το πρωί έως το βράδυ, για καφέ και brunch, lunch break και δείπνο, συναντάμε ενδιαφέρουσες προτάσεις που απογειώνουν τις αισθήσεις. Τορτίγιες, vegetarian επιλογές, ομελέτες, ποσέ και τηγανητά αβγά, φοβερά milk breads που «παντρεύονται» με εκλεκτές πρώτες ύλες, δυναμωτικά healthy bowls μάς περιμένουν για ένα συναρπαστικό ταξίδι γεύσης. Συντροφιά μας ο ποιοτικός καφές της Bristot, που έχει τους δικούς του φανατικούς, λόγω της σταθερότητας που εγγυάται στο τελικό αποτέλεσμα στο φλιτζάνι ή στο ποτήρι. Οι baristi βάζουν το χεράκι τους, δίνοντας μεγάλη προσοχή στη λεπτομέρεια, όπως στο πώς θα χτυπήσουν τον κρύο espresso, ή φροντίζοντας για τη ζεστή θερμοκρασία στο αφρόγαλα, με τις 7 ποικιλίες Αrabica που έχει ο Tiziano Riserva 1919 να κάνουν τη διαφορά.
INFO
Πλατεία Ελευθερίας 7, Κορυδαλλός, τηλ. 210 49 41 303
Gisele
Ακόμη κι αν δεν συχνάζεις στην Αγία Παρασκευή, το all-day café bar Gisele σού δίνει πολλούς λόγους να γνωρίσεις την περιοχή! Ένας cosy και ντιζαϊνάτος χώρος συστήνεται για τα πολύ ωραία πιάτα και τον καφέ του, αλλά και για ποτό, αργότερα μέσα στη μέρα. Η δική μας βόλτα στο Gisele μάς βρήκε να απολαμβάνουμε brunch και να «χανόμαστε» στη γεύση και το άρωμα του cappuccino. Οι άνθρωποι του μαγαζιού έχουν αποκλειστική συνεργασία με την εταιρεία Bristot, που έχει παίξει καίριο ρόλο στην ανάπτυξη του ιταλικού καφέ από τις αρχές του 20ού αιώνα, και όπως μας λένε: «Ο κόσμος δεν αλλάζει τον καφέ μας… Το feedback είναι καταπληκτικό… Μπήκαμε ακόμη και σε μία από τις γνωστές πλατφόρμες, καθώς μας το ζητούσε ο κόσμος». Προτείνουμε να συνδυάσετε τον καφέ σας με κάποιο από τα “must” πιάτα για brunch: open sandwich με κοτομπουκιές και αβγό τηγανητό, open sandwich με κοτόπουλο και μαγιονέζα τρούφας, pancakes με Nutella, πραλίνα bueno, μπανάνα, μπισκότο και σιρόπι σοκολάτας, truffle smashed burger.
INFO
Ελβετίας 21, Αγία Παρασκευή, τηλ. 210 60 00 988
Wall Street
Το φαγητό στο Wall Street, όπως συνηθίζουν να λένε, δεν είναι μια απλή υπόθεση, αλλά μια καθημερινή πρόκληση, με δεκάδες διαφορετικές επιλογές πιάτων. Πρωινό, brunch, μεσημεριανό ή βραδινό, με επιρροές από διάφορα μέρη του κόσμου, όλα τα πιάτα απογειώνονται με φρέσκα, διαλεχτά υλικά. Εμείς δοκιμάσαμε brunch, συγκεκριμένα το chicken n’ eggs (αβγά ποσέ πάνω σε English muffin, τηγανητό φιλέτο κοτόπουλο πανέ, crispy prosciutto και Ολλαντέζ) και τα θεϊκά black Sunday pancakes µε πραλίνα σοκολάτας, λευκή σοκολάτα και κραµπλ σοκολάτας. Αυτό όμως που κάνει το Wall Street ακόμη πιο “must” για χαλαρές πρωινές βόλτες ή απογευματινά breaks είναι ο καφές. Γλυκόπιοτος και αρωματικός, με χαρμάνι που σε παρασύρει από την πρώτη γουλιά, έχει τη σφραγίδα της Bristot, και αυτό εξηγεί πολλά. Στα ατού του μαγαζιού ο μοδάτος χώρος, με επιρροές από την περίφημη Wall Street της Νέας Υόρκης, που συνδυάζεται αρμονικά με το ξύλο και το μέταλλο, εκφράζοντας μια urban αισθητική. Από το 2021, ένα δεύτερο Wall Street έχει ανοίξει στην πλατεία του Αμαρουσίου (Περικλέους 1). Kαθώς το Wall Street επεκτείνεται ως franchise, σύντομα θα κάνει την εμφάνισή του και σε άλλες πόλεις της Ελλάδας.
INFO
Ελπίδος, Δημ. Γούναρη 2-4, Αγία Παρασκευή, τηλ. 210 60 03 841
Le Grand Patron
Επόμενη στάση… Αιγάλεω! Η νέα “hot” άφιξη στον πολυσύχναστο δρόμο της Μάρκου Μπότσαρη, που μετρά περίπου δύο χρόνια παρουσίας, το Grand Patron, έχει ήδη αποκτήσει φανατικούς επισκέπτες που μαγεύονται από τα σούπερ cool vibes! Αυτό που κάνει το συγκεκριμένο μαγαζί να ξεχωρίζει είναι η εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής, καθώς η φιλοσοφία της ομάδας χωρά μέσα σε λίγες λέξεις: «Θέλουμε να είμαστε δίπλα στον κόσμο!». Στο Grand Patron βρίσκουμε υπέροχες γεύσεις, specialty ποικιλίες καφέ κι ευφάνταστα signature cocktail. Καθημερινά, μάλιστα, σερβίρεται brunch που δεν πρέπει να χάσετε. Ο «πύργος», για δύο-τρία άτομα, με γλυκές και αλμυρές επιλογές, η ποικιλία σε ομελέτες και γλυκά, θα σας κάνουν να μην ξέρετε τι να διαλέξετε.
Όσον αφορά τον καφέ: Η Bristot, ένα από τα πιο γνωστά coffee brands, που από το 1919 αφοσιώνεται στην τέχνη του καβουρδίσματος και τη συνεχή επιδίωξη της αριστείας, αποτελεί εγγύηση για το άρτιο αποτέλεσμα που απολαμβάνουν οι coffee lovers. Εμείς προτιμήσαμε freddo cappuccino, που συνόδευσε τέλεια το πρωινό μας.
INFO
Μάρκου Μπότσαρη 20, Αιγάλεω, τηλ. 210 53 19 714
Πηγή: Coffee & Brunch Magazine
