Ανδρομάχη Ζεϊμπέκη, Γρηγόρης: To cold brew, μια τάση που ήρθε για να μείνει
Η μοναδική διοργάνωση αποκλειστικά για τον κλάδο του καφέ και της καφεστίασης έχει γίνει πια θεσμός, αποτυπώνοντας κάθε χρόνο με ζωντάνια τον παλμό της συγκεκριμένης αγοράς.
Για έκτη συνεχόμενη χρονιά, τα Coffee Business Awards ανανεώνουν το ραντεβού τους προετοιμάζοντας μια εκδήλωση που θα ξεπεράσει κάθε προηγούμενο σε υψηλές συμμετοχές και πλούσιο περιεχόμενο, με πηγή έμπνευσης το αγαπημένο μας ρόφημα!
Η κα Ανδρομάχη Ζεϊμπέκη, Senior Category Manager, Γρηγόρης, στην παρέμβασή της κατά τη διάρκεια της τελετής τόνισε:
“Χαίρομαι που η αποψινή βραδιά είναι αφιερωμένη στον cold brew. Είναι ένα ρόφημα που θέλει τέχνη και ακρίβεια για την παραγωγή του. Χάρη στην διαδικασία παρασκευής του, διατηρεί μια ήπια γεύση και οξύτητα. Είναι μια τάση που ξεκίνησε από την Αμερική, ταξίδεψε πολύ γρήγορα και αλλού και το τρεντ έχει έρθει και στη χώρα μας. Σταδιακά αποκτά το δικό του κοινό. Συγκεκριμένα έχει μεγάλη απήχηση στους νέους που προτιμούν αυτές τις πιο ήπιες γεύσεις και είναι της λογικής “grab-and-go “στον καφέ, αλλά και στους τουρίστες που ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες προτιμούν κυρίως να πίνουν αυτόν τον κρύο καφέ.
Αφουγκραζόμενοι κι εμείς αυτή την τάση και την καταναλωτική συμπεριφορά προχωρήσαμε στην εισαγωγή του δικού μας brew Γρηγόρης, που παρασκευάζεται από το νέο μας blend Brazil single origin 100% Αrabica, που διατηρεί το προφίλ του με τα αρώματα ξηρών καρπών με επίγευση σοκολάτας. Επίσης δημιουργήσαμε το Cold brew latte που συνδυάζει το cold brew με ένα ρόφημα αμυγδάλου και σιρόπι βανίλιας
Εμείς το αγαπήσαμε το ίδιο και οι καταναλωτές μας και πιστεύουμε ότι είναι κάτι που ήρθε για να μείνει”.
©Θεόδωρος Αναγνωστόπουλος/PHOTOPRESS Θ&Α Αναγνωστόπουλοι
