Ένας καφές που είναι αδύνατο να παρασκευαστεί… Ή μήπως όχι; (video)
0 comments
Mπορεί σε ένα μόλις φλιτζάνι να χωρέσει ένας ζεστός και ένας κρύος καφές;
Ακούγεται περίεργο, ακόμα και απόθανο κι όμως… η τέχνη του καφέ πάντα μας εκπλήσσει. Σε ένα ολιγόλεπτο βίντεο ο Chris Young, σεφ και συγγραφέας, με σπουδές στα μαθηματικά και τη βιοχημεία μας δείχνει πώς μπορεί να γίνει το αδύνατο… δυνατό.
Το μυστικό σε αυτή τη συνταγή κρύβεται πίσω από τη μοριακή γαστρονομία. Στο παρακάτω βίντεο θα δείτε τον Chris Young επί το έργον αλλά και την σχετική κριτική από τον πασίγνωστο, πολυβραβευμένο barista, YouTuber, επιχειρηματία, σύμβουλο καφέ και συγγραφέα James Hoffman:
