To παγκόσμιο εμπόριο καφέ σε ένα infographic
Από το drip έως το latte, κάθε φλιτζάνι καφέ ξεκινά το ταξίδι του από τον… ταπεινό κόκκο. Μια τεράστια αλυσίδα εμπορίου ευθύνεται για τη μεταφορά αυτών των κόκκων, από τις φάρμες σε διάφορες χώρες για να καταλήξουν σε coffee shops ή στα χέρια του καταναλωτή.
Στο infοgraphic, ο Airi Ryu χρησιμοποιεί δεδομένα από το resourcetrade.earth του Chatham House για να καταγράψει το παγκόσμιο εμπόριο μη καβουρδισμένων και μη ντεκαφεϊνέ κόκκων καφέ το 2019, επισημαίνοντας τους κορυφαίους εξαγωγείς και εισαγωγείς ανά τον κόσμο.
Οι μεγαλύτεροι εξαγωγείς στο παγκόσμιο εμπόριο καφέ
Σχεδόν το 84% των παγκόσμιων εξαγωγών κόκκων καφέ προέρχονται από μόλις 10 χώρες. Όλες αυτές οι χώρες βρίσκονται στη «Bean Belt» μεταξύ του Τροπικού του Καρκίνου και του Τροπικού του Αιγόκερω όπου ο καφές αναπτύσσεται καλύτερα. Αυτές οι κορυφαίες χώρες παραγωγής καφέ περιλαμβάνουν τη Βραζιλία, το Βιετνάμ και την Κολομβία.
Εδώ είναι οι κορυφαίες χώρες εξαγωγής καφέ το 2019:
Τα έθνη της Νότιας Αμερικής, η Βραζιλία, η Κολομβία και το Περού εξάγουν σχεδόν το 42% των κόκκων καφέ παγκοσμίως. Η Βραζιλία εξήγαγε πάνω από 2,2 εκατομμύρια τόνους μόνο το 2019, ποσοστό που αντιστοιχεί σε περισσότερο από το ένα τέταρτο του παγκόσμιου εμπορίου.
Στον Ειρηνικό, το Βιετνάμ και η Ινδονησία εξήγαγαν μαζί το 23,4% των παγκόσμιων κόκκων καφέ το 2019. Άλλοι σημαντικοί εξαγωγείς περιλαμβάνουν τα κράτη της Κεντρικής Αμερικής, την Ονδούρα και τη Γουατεμάλα, που αποτελούν το 8,7% των παγκόσμιων εξαγωγών κόκκων καφέ, και τα αφρικανικά έθνη Ουγκάντα και Αιθιοπία με 6,7% συνδυαστικά.
| Rank | Country | Coffee Exports (Tonnes) | Share of Total |
|---|---|---|---|
| 1 |  Brazil |
2.20M | 28.9% |
| 2 |  Vietnam |
1.44M | 18.9% |
| 3 |  Colombia |
0.77M | 10.1% |
| 4 |  Honduras |
0.44M | 5.8% |
| 5 |  Indonesia |
0.34M | 4.5% |
| 6 |  Uganda |
0.26M | 3.4% |
| 7 |  Ethiopia |
0.25M | 3.3% |
| 8 |  Peru |
0.23M | 3.0% |
| 9 |  India |
0.23M | 3.0% |
| 10 |  Guatemala |
0.22M | 2.9% |
| n/a |  Others |
0.83M | 11.0% |
| n/a | Others (re-export) |
0.40M | 5.2% |
Οι μεγαλύτεροι εισαγωγείς κόκκων καφέ, ανά χώρα
Στην άλλη πλευρά του παγκόσμιου εμπορίου καφέ βρίσκονται τα έθνη με υψηλή ζήτηση για καφέ που κυριαρχούν στα μερίδια εισαγωγής. Πολλά από αυτά τα έθνη εισαγωγής επανεξάγουν κόκκους καφέ σε άλλα μέρη του κόσμου με τις δικές τους τοπικές μάρκες. Εδώ είναι οι κορυφαίες χώρες εισαγωγής καφέ το 2019:
| Rank | Country | Coffee Imports (Tonnes) | Share of Total |
|---|---|---|---|
| 1 |  U.S. |
1.47M | 19.3% |
| 2 |  Germany |
1.08M | 14.2% |
| 3 |  Italy |
0.63M | 8.3% |
| 4 |  Japan |
0.43M | 5.7% |
| 5 |  Belgium |
0.31M | 4.1% |
| 6 |  Spain |
0.29M | 3.5% |
| 7 |  France |
0.21M | 2.7% |
| 8 |  Canada |
0.20M | 2.6% |
| 9 |  United Kingdom |
0.18M | 2.4% |
| 10 |  Russian Federation |
0.18M | 2.4% |
| n/a | Others |
2.36M | 34.7% |
Mε πληροφορίες από το Visual Capitalist
