Ο καφές “ασπίδα” κατά των ιών
Το αγαπημένο ρόφημα βοηθά στην καταπολέμηση (και) των ιώσεων
Οι ευεργετικές ιδιότητες του καφέ στον οργανισμό μας είναι ανεξάνλτητες. Το ρόφημα δρα ως ασπίδα προστασίας κατά πολλών παθήσεων όπως διαβήτης τύπου Β, Αλτσχάιμερ, Πάρκινσον, διαφόρων μορφών καρκίνου, ενώ παράλληλα μας γεμίζει με ενέργεια και βοηθά στην συγκέντρωσή μας.
Τώρα, μια νέα μελέτη Ιαπώνων επιστημόνων που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Food and Chemical Toxicology αποκαλύπτει ότι ο καφές βοηθά στο να αποφύγουμε να νοσήσουμε από ιώσεις. Σύμφωνα με την έρευνα, τόσο ένα εκχύλισμα αλεσμένου καφέ σε ζεστό νερό όσο και διαλύματα στιγμιαίου καφέ είχαν την δυνατότητα να αναστείλουν τον πολλαπλασιασμό του ιού του έρπητα τύπου Ι όταν προστέθηκαν στο μέσο καλλιέργειας μολυσμένων κυττάρων.
Οι ερευνητές εκτιμούν πως η ιδιότητα αυτή του καφέ να δρα ανασταλτικά όσον αφορά την εξάπλωση ενός ιού, αποδίδεται σε δύο λόγους: Πρώτον, εκτιμάται ότι τα συστατικά του καφέ προκαλούν απ’ ευθείας μείωση της μολυσματικής ικανότητας του ιού και, δεύτερον, ότι αναστέλλουν τον σχηματισμό απογόνων του ιού στα κύτταρα που μολύνονται.
