Βόλτα για brunch σε 5 coffee spots της Αθήνας

Αφράτες ομελέτες, ζουμερά burgers, λαχταριστά pancakes και φυσικά specialty καφέδες, ρίχνονται στη μάχη των πιο περιζήτητων brunch menu της πόλης.

Εάν κάποιος έπρεπε να αναλύσει την πολυσχιδή ταυτότητα ενός γεύματος θα ήταν πολύ πιο ενδιαφέρον να το πράξει, κάνοντας focus στο θέμα «Brunch».  Με βήματα που προσπαθούν να ισορροπήσουν -χωρίς πάντα ξεκάθαρο προσανατολισμό- μεταξύ πρωινού και μεσημεριανού, το brunch κατακτά αναμφίβολα δική του ξεχωριστή ταυτότητα και θέση στα long weekends των Αθηναίων. Τα στέκια πολλά, λίγα όμως αυτά που ξεχωρίζουν για τις ιδιαίτερες γεύσεις και προτάσεις τους…

The Makers

Μία επίσκεψη σε αυτό το εμπνευσμένο concept store, αρκεί για να αισθανθείτε ότι κάνατε την απόλυτη κίνηση mat σε shopping και brunch ταυτόχρονα, στο κέντρο της Αθήνας. Έχοντας ήδη κατακτήσει ισχυρή φήμη στο χώρο, με το ομώνυμο brand σε ποδιές, hoodies, t-shirts και λευκά είδη κουζίνας, το The Makers, κλείνει το μάτι πλέον και στο healthy snacking.  Και μπορεί οι fashionπινελιές να ιντριγκάρουν το μάτι, ευτυχώς οι διακριτικές και minimal γραμμές στο design του χώρου βοηθούν στο να αφοσιωθείτε εκ βαθέων στις νόστιμες και βιταμινούχες προτάσεις του brunch menu: Ξεκινήστε με ένα από τα τονωτικά bowls του, όπως το Acai Vegan Bowl με φρέσκα μύρτιλα, καρύδα, φυστικοβούτυρο, passion fruits και καβουρδισμένη βρώμη. Συνεχίστε με scramble eggs πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί από προζύμι ή αν προτιμάτε τις γλυκές γεύσεις, με ένα choco porridge(φουντουκοβούτυρο με κακάο, γάλα από σπόρο αρακά και καραμελωμένα πεκάν) ή με PancakesRicotta με πικραμύγδαλο. Συνοδεύστε με καφέ ή με ένα Green Matcha Maiden Latte που περιέχει γάλα αμυγδάλου. Τις ηλιόλουστες μέρες βγείτε έξω στα τραπεζάκια της Πραξιτέλους, διαφορετικά μοιραστείτε με άλλες παρέες την μεγάλη κεντρική τραπεζαρία που σαν καμβάς, μαζί με τις συζητήσεις ενώνει και τις διαφορετικές γεύσεις και τα αρώματα του μαγαζιού.

Πραξιτέλους 37, Αθήνα, τηλ. 21 0331 1372

Kudu

Μπορεί σήμα κατατεθέν του να θεωρείται ο εκλεκτός specialty καφές τον οποίο εισάγει και καβουρδίζει από τις καλύτερες φάρμες του κόσμου, όμως, τελευταία, και το brunch του κατακτά μία θέση στα must try της Αθήνας. Στα τραπέζια του γίνεται ο γύρος του κόσμου με multi culti γεύσεις από κάθε γωνιά της γης: Αφράτα και χορταστικά sandos από την Ιαπωνία, χειροποίητα burritos από το Μεξικό και Vegan Buddha bowls ασιατικών καταβολών. Από την κουζίνα του, φυσικά δεν θα μπορούσαν να απουσιάζουν ούτε τα αβγά που και εδώ εμπνέουν για κλασικές και δημοφιλείς εκτελέσεις: Benedict, scrambled, poached και ομελέτες ώστε να κινηθείτε safe σε δοκιμασμένα γευστικά μονοπάτια. Αν πάλι δηλώνετε αθεράπευτοι γλυκατζήδες θα χαρείτε ιδιαίτερα, όταν μάθετε ότι το μενού του επεκτείνεται και σε  pastry επιλογές με γαλλικά Bostock, cinnamon rolls, signaturecheesecakes και λιμπιστά tiramisu για να συνοδεύσετε υπερτέλεια και…χωρίς αναστολές, τον καφέ σας. Όσο όλα αυτά ετοιμάζονται, ρίξτε μια ματιά στην merchandise γωνιά του καταστήματος, με exotic tote bags, notebooks, ποτήρια πολλαπλών χρήσεων, t-shirts αλλά και πολλά εργαλεία και αξεσουάρ του καφέ που εύκολα μπορούν να σας μεταμορφώσουν σε top ερασιτέχνη barista.

25^ης Μαρτίου 22, Νέο Ψυχικό, τηλ.217 7223040

Naif

Σε μία ήσυχη και σχεδόν ανεξερεύνητη γωνιά του Ν.Κόσμου, στη σκιά της προσφιλούς και πάντα δραστήριας, Στέγης του Ιδρύματος Ωνάση, ξεπροβάλει το ανεπιτήδευτο Naif: Minimal, με έντονες χρωματικές λεπτομέρειες στο ντεκόρ και μεθυστικά αρώματα ζύμης και καφέ που μπλέκουν εξισορροπητικά μεταξύ τους και σε προϊδεάζουν θετικά ότι εδώ θα απολαύσεις ίσως την πιο χαλαρωτική εμπειρία brunch στην πόλη. Καταρρίπτοντας, μάλιστα, τη φήμη του ονόματός του, το Naif αποδεικνύει all day long, ότι κάθε άλλο παρά με αφέλεια ξεκινά και συνεχίζει τη μέρα του πίσω από την σοφιστικέ ξύλινη μπάρα του. Από νωρίς το πρωί, με τους καφέδες της ελληνικής εταιρείας Mr. Bean Coffee Roasters και έπειτα με τις αυθεντικές ναπολιτάνικες πίτσες, τις πίτες της ημέρας με το τραγανό φύλλο, τις ομελέτες και τα ψημένα αβγά στον φούρνο με το παστράμι, φαίνεται  ξεκάθαρα ότι το Naif ξέρει πολύ καλά τι κάνει και πώς να το κάνει σωστά! Το πιάτο όμως που μάλλον θα σας μείνει αξέχαστο και αυτό γιατί ίσως σας ταξιδέψει πίσω στα παιδικά σας χρόνια -εκτελεσμένο ωστόσο σε μία πιο δημιουργική εκδοχή- είναι οι αμαρτωλές αβγοφέτες από τσουρέκι, λουσμένες από παχύρευστη σάλτσα βανίλιας και φρούτα του δάσους. Καιρού επιτρέποντος, βγείτε έξω, σε ένα από τα ρετρό τραπεζάκια του, που επιτρέπουν το άνετο socializing πάνω στο φαρδύ πεζοδρόμιο. Tί άλλο να ζητήσει κανείς για να ξεκινήσει νόστιμα και ζεν τη μέρα του;

Λεοντίου 10 και Ευρυδάμαντος, Νέος Κόσμος, τηλ. 2109334946

Rabbit Punch

Αν λατρεύετε τις χιπστερικές γωνιές του Παγκρατίου και ταυτόχρονα το δημοφιλές coffee shop «TheUnderdog» στο Θησείο, τότε το νεαρότερο αδερφάκι του «The Rabbit Punch» γίνεται ξεκάθαρα η πρώτη σας επιλογή για αμαρτωλό brunch με ποιοτικό καφέ και φόντο την πλατεία του Προφήτη Ηλία. Πάρτε τον χρόνο σας για να επιλέξετε ανάμεσα σε έναν specialty coffee espresso ή σε έναν singleorigin καφέ φίλτρου, μην ξεχάσετε όμως να συσκεφτείτε με την παρέα για τις λιχουδιές που θα «παίξουν» στη μέση του τραπεζιού: Πληθωρικά scrambled eggs, benedict με παστράμι, croquemadame με βουτυράτο brioche και γλυκιά μπεσαμέλ αλλά και τηγανητά αυγά με σπαράγγια και prosciutto, για να τιμήσετε το αυγό στα καλύτερά του! Αν διανύετε περίοδο συμφιλίωσης με τη ζυγαριά σας, δεν έχετε κανένα λόγο για να απορρίψετε τα διπλά Dirty και Chili Dogs που είναι εδώ για να σας θυμίσουν το τελευταίο καλό σας ξενύχτι που έκλεισε ιδανικά με «βρώμικο». Το μενού συμπληρώνεται από pizza και pancakes τα οποία φτάνουν στο τραπέζι σας στην πιο πληθωρική και ινσταγκραμική εκδοχή τους (το pancake banoffee θα κλέψει την καρδιά σας). Ότι και όσα τελικά επιλέξετε, θυμηθείτε: Εκείνη τη μέρα μη στριμώξετε τίποτα άλλο στο πρόγραμμά σας. Το χαλαρό brunch στο Rabbit Punch θα σας κάνει να φανείτε ασυνεπείς…

Ευφράνορος 40, Παγκράτι, τηλ. 2107567840   

Το Τέρας

Με όνομα εμβληματικό που εύκολα καταγράφεται στη μνήμη, το «Τέρας» φωλιάζει σε ένα συνοικιακό στενό του Νέου Κόσμου και σε μία πανέμορφη νεοκλασική μονοκατοικία που θα θέλατε να είναι το σπίτι σας. Ένας all day χώρος με ζεστή παρεϊστικη ατμόσφαιρα και ζεν φιλοσοφία που μαζί με την κουζίνα του αρκούν για να πιστέψετε ότι η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται. Και πώς να μην ισχύει κάτι τέτοιο, όταν σχεδόν όλη η Λατινική Αμερική απλώνεται μπροστά σας, σε ένα ευφάνταστο brunch menu με πιάτα που σας ταξιδεύουν μακριά χωρίς καν να ετοιμάσετε βαλίτσες. Ξεκινήστε με scrambled eggs με chorizo, φρέσκο κρεμμύδι και βαλεριάνα, τα οποία έρχονται πάνω σε πολύσπορο ζυμωτό ψωμί ( όλα τα ψωμιά τα προμηθεύονται από το Kora Bakery στο Κολωνάκι). Συνεχίστε με αφράτο New York bagel με παστράμι και χειροποίητη μαγιονέζα με αγγλική μουστάρδα και δώστε happyend με θεϊκό banana toast με βούτυρο φουντουκιού, μπανάνα, φρούτα του δάσους, καρύδα και σιρόπι σφενδάμου. Για energy boost, συμπληρώστε με γιαούρτι με γκρανόλα σοκολάτας, πολτό φυστικού και πορτοκάλι και μην παραλείψετε τον καφέ που φέρει την υπογραφή της ελληνικής εταιρείας Area 51. Καιρού επιτρέποντος, απολαύστε την λιακάδα, έξω στα τραπεζάκια και στην αυλή που θυμίζει παλιά αθηναϊκή γειτονιά.

Θεοδώρητου Βρεσθένης 45, Νέος Κόσμος, τηλ. 2114180653