Tι είναι το brown sugar milk;

Ένα νέο συστατικό για τον καφέ και τα υπόλοιπα ροφήματα που προσθέτει κρεμώδη υφή και γλυκύτητα.

Στην αγορά κυκλοφορούν πια ολοένα και περισσότερα υλικά που προσδώσουν μία διαφορετική γεύση στα αγαπημένα μας ροφήματα. Ένα από αυτά,είναι το brown sugar milk το οποίο γίνεται όλο και πιο δημοφιλές. Πρόκειται επί της ουσίας για γάλα που περιέχει σιρόπι καστανής ζάχαρης. Λέγεται επίσης και  Tiger Milk χάρη στις αισθητικά άψογες ραβδώσεις ζάχαρης που αφήνει το συγκεκριμένο γάλα όταν προστεθεί στο ποτήρι. “Παντρεύεται” άψογα τόσο με καφέ όσο και με τσάι, ανάλογα με τις προτιμήσεις του καθενός. Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί πως τα ροφήματα γάλακτος με καστανή ζάχαρη είναι ιδανικά για παιδιά και άτομα που είναι ευαίσθητα στην καφεΐνη, επειδή μπορούν να σερβιριστούν χωρίς τσάι ή καφέ.

Το εν λόγω γάλα που κατάγεται από την Ταιβάν, μπορεί να παρασκευαστεί πολύ εύκολα. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να συνδυάσετε καστανή ζάχαρη με νερό και να βράστε το μείγμα σε δυνατή φωτιά. Όμως, αντίθετα με το σιρόπι, πρέπει να συνεχίσετε τον βρασμό μέχρι να φτάσετε σε μια έξτρα πυκνότητα σιροπιού και μην αφήσετε απλώς τη ζάχαρη να διαλυθεί στο νερό.