Tελικά είναι καλή ιδέα να πίνεις 6 κούπες καφέ ημερησίως;
“Παν μέτρον άριστον” λέει η επιστήμη, κι έχει αποδείξεις.
Πολλοί από εμάς απολαμβάνουμε ένα ή δύο φλιτζάνια καφέ κατά τη διάρκεια της ημέρας, ωστόσο υπάρχουν και κάποιοι που το… παρακάνουν, καταναλώνοντας πολύ μεγαλύτερες ποσότητες. Μια νέα μελέτη προειδοποιεί ότι η υπερβολή στην κατανάλωση του συγκεκριμένου ροφήματος μπορεί να είναι επιζήμια για τον εγκέφαλό μας, μειώνοντας τον όγκο του αυξάνοντας – μακροπρόθεσμα- τον κίνδυνο άνοιας.
Η εν λόγω μελέτη, έγινε με τη συμμετοχή 17.702 ανθρώπων ηλικίας από 37 έως 73 ετών. Κατά τη διάρκεια αυτής έγινε συλλογή πληροφοριών για μια σειρά από μετρήσεις που αφορούν την υγεία και τον τρόπο ζωής τους, συμπεριλαμβανομένης της κατανάλωσης καφέ, του όγκου του εγκεφάλου και ασθενειών. Οι επιστήμονες έλαβαν υπόψη και πρόσθετα δεδεομένα, όπως η κοινωνικοοικονομική κατάσταση των συμμετεχόντων.
Αφού συμπεριέλαβαν μεταβλητές όπως το φύλο, η ηλικία, και οι μακροχρόνιες ασθένειες, οι επιστήμονες εντόπισαν μια σχέση μεταξύ της κατανάλωσης περισσότερου καφέ και μικρότερων όγκων εγκεφάλου στους συμμετέχοντες, καθώς και του αυξημένου κινδύνου άνοιας. Ειδικότερα, η έρευνα διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που έπιναν έξι ή περισσότερα φλιτζάνια την ημέρα είχαν 53% περισσότερες πιθανότητες να πάθουν άνοια από εκείνους που έπιναν ένα ή δύο φλιτζάνια ή και λιγότερο. «Ο καφές είναι από τα πιο δημοφιλή ροφήματα στον κόσμο», ανέφερε η επιδημιολόγος Kitty Pham από το Πανεπιστήμιο της Νότιας Αυστραλίας. «Ωστόσο, με την παγκόσμια κατανάλωση να υπερβαίνει τα εννέα δισεκατομμύρια κιλά το χρόνο, είναι κρίσιμο να κατανοούμε τυχόν επιπτώσεις στην υγεία».
Η έρευνα δεν εξετάζει ποιες μπορεί να είναι οι επιπτώσεις της συρρίκνωσης του εγκεφάλου. Εξάλλου, μπορεί να είναι κάτι που τείνει να συμβαίνει φυσικά καθώς μεγαλώνουμε, πάντως ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να υπάρχει σύνδεση μεταξύ όγκου εγκεφάλου και άνοιας. «Διαπιστώσαμε με συνέπεια ότι η υψηλότερη κατανάλωση καφέ σχετίζεται σημαντικά με τη μείωση του όγκου του εγκεφάλου – ουσιαστικά, η κατανάλωση περισσότερων από έξι φλιτζανιών καφέ την ημέρα μπορεί να σας θέσει σε κίνδυνο εγκεφαλικών παθήσεων όπως η άνοια και το εγκεφαλικό», λέει η Pham.
Είναι πιθανό ότι ο τρόπος σύνδεσης της καφεΐνης με τους υποδοχείς αδενοσίνης στον εγκέφαλο να συμβάλλει στις αλλαγές αυτές. Αυτό που μπορεί να ειπωθεί με σιγουριά είναι πως οι μεγάλες ποσότητες καφέ φαίνεται να συνδέονται με πολύ υψηλότερο κίνδυνο άνοιας.
Η έρευνα δημοσιεύτηκε από τη Nutritional Neuroscience.
