THE LOVE SHAKE Σπιτικά Μπισκότα Ινδοκαρύδας

YΛΙΚΑ: 175 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 2 κ.γ. baking powder, 75 γρ. ζάχαρη, 1 αβγό, 375 γρ. τριμμένη ινδοκαρύδα, 4 κ.σ. μαργαρίνη (όχι λιωμένη), 2 κ.σ. φρέσκο γάλα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε μπωλ ανακατεύετε το αλεύρι με το baking powder. Ανοίγετε ένα λάκκο και προσθέτετε τη μισή καρύδα με τη ζάχαρη. Ύστερα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύετε το μείγμα με το χέρι, με γρήγορες κινήσεις. Βουτυρώστε τα χέρια και πλάστε μπαλίτσες (γίνονται 20). Περάστε τις από την καρύδα που κρατήσατε. Αραδιάστε τις καρύδες σε βουτυρωμένο ταψάκι σε αρκετή απόσταση γιατί απλώνουν. Ψήστε 15 με 20 λεπτά (ή μέχρι να χρυσαφίσουν) σε προθερμασμένο φούρνο στους 180OC βαθμούς.

THE LOVE SHAKE

ΠΑΤΡΙΑΡΧΟΥ ΓΡΗΓΟΡΙΟΥ 3 & 8, ΜΑΝΑΒΙΚΑ, ΤΡΙΚΑΛΑ

Τ: 24310 79179

f: The Love Shake Coffee – Garden Bar

OWNERS: Χρήστος Κουγιούτας, Σπύρος Γρηγοράκης, Νικόλ Μπέκου

ΒΑRISTAS: Βασίλης Τριανταφύλλου, Βασίλης Τύμπας, Αλέξιος Καλογερόπουλος